INICIO / VINOS / CHENIN BLANC 2025

Botella verde de vino Chenin Blanc de Jurassic Vineyard, en el valle de Santa Ynez.

Texto en verde que dice «TEFFY» en letras mayúsculas grandes.

Una sencilla imagen con degradado que va del negro al blanco, con una línea curva gris.

2025 CHENIN BLANC

Viñedo Jurassic
VALLE DE SANTA YNEZ

El viñedo Jurassic es una joya del patrimonio vitivinícola del condado de Santa Bárbara. Plantado en 1978 en sus propias raíces, este paraje del valle de Santa Ynez ofrece unas condiciones de cultivo ideales para la variedad Chenin Blanc, con un carácter distintivo de «viña vieja». El año 2025 fue una temporada de cultivo larga, con múltiples episodios de lluvia durante la maduración. Esto obligó a descartar los racimos dañados, a realizar una vendimia más tardía de lo habitual y a una menor acumulación de azúcar en las uvas. El vino resultante tiene un bajo contenido alcohólico, pero es muy expresivo gracias al largo tiempo de maduración en la vid, mostrando un perfil clásico de Chenin.

Perfil de cata

Los aromas presentan ligeras notas melosas con toques de melocotón, jazmín y aceite de naranja. En boca se perciben notas frescas de manzana y limón, junto con una mineralidad salina, y un final que hace la boca agua.