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Botella de vino Teffy Syrah 2025 del Condado de Santa Bárbara.
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Sombra de botella

SYRAH 2024

Condado de Santa Bárbara

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Con un carácter clásico de clima fresco y procedente de dos viñedos de primera categoría en la región, este Syrah es verdaderamente la suma de sus partes. Una temporada de crecimiento moderada y uniforme nos permitió determinar el punto perfecto de cosecha. Fermentado con 75% de racimos enteros y envejecido en roble neutro, este es un vino complejo pero accesible, que ofrece mucho placer y diversidad en la mesa.

Perfil de cata

Pimienta negra, notas florales y frutos negros en nariz, que continúan en el paladar con una complejidad herbácea y carnosa. Termina con una estructura ácida apetitosa y taninos sedosos.

  • Pimienta negra

    Pimienta negra

  • Un dibujo sencillo en blanco y negro de una flor con cinco pétalos y dos hojas

    Florales

  • Un racimo de uvas con una manzana y una hoja.

    Frutas oscuras

  • Una ilustración en blanco y negro de una rama frondosa con múltiples hojas.

    Hierbas

  • Un bistec crudo con hueso, visto desde arriba.

    Complejidad cárnica

Información técnica

SUELO: Arenisca erosionada, marga, esquisto

COSECHA: 11 de octubre, 23.2 Brix

FERMENTACIÓN: Levadura autóctona durante 12 días, 75% racimo entero

MADURACIÓN: 10 meses en barricas de roble neutro

ALCOHOL: 13.6% por volumen

ACIDEZ FINAL: 3.46 pH, 6.0 G/L AT

EMBOTELLADO: 5 de agosto de 2025

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